[pifpaf]

Désolé mais j'ai aussi des origines à Mentan alors voilà deux chant qui proviennent de la plus grande maison de retraite du monde. Car comme chacun sait, à Menton, ce qu'il y a de plus jeune... c'est les citrons !

Viva Bourrig'i


Refrain
Viva Bourrig' a soua storia
Que rémémoria ou temp' antig'
E se cabrouari que san e souaré
Du Castagni per u festi
Amighi véné toute aqui
E per vou mété un allégria
Dam'ou vin dé Santa Lucia
Sé scourderema tout u souçi !


Es a vallada dou prougress'
Aqui avéma tout u mestié
Dé menuisé... dé marmouristà
Fint' de mestré in potaria
E d'aoutré encara
Que mé su scorda !

Paroles de François BORFIGA
Musique de François TAMBURINI (1900)


Vive le Borrigo

Refrain
Vive le Borrigo et son histoire
Qui remémore les temps antiques
Et si les Cabrolles qui sont les soeurs
Des Castagnins pour les festins...
Amis venez tous ici
Pour nous mettre en allégresse
Avec le vin de Sainte Lucie
Nous oublierons tous nos soucis !


C'est la vallée du progrés
Ici nous avons tous les métiers
Des menuisiers... des marbriers
Même des maîtres en poterie
Et beaucoup d'autres métiers
Que j'ai oubliés !

Traduction de Marcel VIALE

Ou verdé Mentan

Avéma a Mentan in bélou cantan
Ese una vallada quénoun si abada
Press' dou païz propi paraiz
E cu i ha passa n'arresta in amoura
E tout'aquélu qui stan
Cantan touté sta caussan


A pu bélla de touté valladé
Ese ou nouaïshe ver de Mentan
Pien défiou dé bellé prouménadé
Parfumaïé a l'aoudou dou citran !
Da pertout i ese de sérénadé
Qua da topia ha a soua cansan !
A pu bella de touti valladé
Ese ou nouïashe ver dé Mentan !

Paroles de François BORFIGA
Musique de François TAMBURINI


La plus jolie de nos vallées

Nous avons à Menton un bien joli coin
C'est une vallée qui semble ignorée
Tout près du pays, vraiment un paradis
Celui qui vient à y passer en devient amoureux !
Et tous ceux qui l'habitent
Chantent tous cette chanson !


La plus jolie de toutes nos vallées
C'est notre val de Menton
Plein de fleurs, de jolies promenades
Parfumées à l'odeur du citron
Partout il y a des sérénades
Chaque tonnelle a sa chanson
La plus jolie de toutes nos vallées
C'est notre val de Menton !

Traduction de Marcel VIALE
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[Terry Mac Nissart]

mythique
putain j'avais pas vu ce post
viva lou pais mentounasc.

à propos des vieux ils vont nous tuer...
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[mentounasc]

De la part d' un mentonnais des Castagnins

[Terry Mac Nissart]

bélin on va finir par faire un Kop Mentan au stade
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[pifpaf]

Merci les gars.
Je craignais que mon post ne soit passé inaperçu. Je crois que c'était à toi Terry que j'avais promis ces chants.
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[jip@ou]

[jip@ou]

[Terry Mac Nissart]

[pifpaf]

Non j'avais pas oublié mais il fallait que je retape les textes.
Et il n'existe à ma connaissance pas de site en mentonnais.
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[Terry Mac Nissart]

dans ma signature j'ai un lien sur la bouffe mentonnaise, mais à part ça

au fait il parait toujours ou pas le mag "ou pais mentounasc"? ça fait longtemps que j'en plus entendu parlé.
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[pifpaf]

[Terry Mac Nissart]

[pifpaf]

Ben justement c'est pour ceux qui habitent pas forcément à Mentan.
J'ai plein de tofs chez moi mais pour les mettre en ligne...
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[Terry Mac Nissart]

ouais avec le scanner c'est la mort, j'ai essayer chez un pote (cf photo Nice-metz) impossible de les afficher.

il parait que le peuple mentonnais avait rempli le Louis II hier.
entre ceux qui étaient du côté monagasque et ceux du côté niçois
Tout les mentounasc que je connais y étaient.
et les pro-munegu ont halluciné ils ont découvert ce que c'était qu'un public.
Vivement que le Rapid monte de quelques division pour créer un kop.
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[pifpaf]

Ouais j'ai des potes mentonnais qui sont allés au stade mais u côté nissart.
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[Caga blea]

Cadeau !






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RT me on @sebdonato

[Terry Mac Nissart]

merci
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[pifpaf]

Merci beaucoup Caga blea tu as fait un heureux dans ma famille.
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[per camin d1]

ou pan bagnà

Ent' un pan ben scurà,e ben remulhà d'ueri,
Stendè,de cada part,un chichin de maquet,
Menucè,fen,fen,fen,un coucoulou ben sueri,
'Na toumata'n'ou miej e squissé pian pianet.

De peoure,per coundi,n'en và 'na pessugaia,
E se,tout' a r'entorn,fretè 'na daoussa d'ailh,
Pu,squié,n'ou mitan car' auriva saràia,
Nou vou manca pu ren per fini rou travailh.

Aloura,mourdé-re n'aquela mescuilhensa,
E benedishè-re sa Santa Prouvidensa,
De v'avè regalà d'un aishi ban boucan.

Perquè pouaran vantà tout' u prate da Franca,
Ma dam'un pan bagnà,n'y è de semelhansa,
Surtou se r'aiguè ben d'un ban ven de Mentan

Etienne CLERISSI;dessinateur et poète dialectal mentonnais

[per camin d1]

traduction:

le pan bagna

Dans un pain bien creux,et bien arrosé d'huile,
Etendez,de chaque coté,un petit peu de purée d'anchois,
Hachez menu,un poivron bien lisse,
Ecrasez doucement une tomate dans le milieu.

Du poivre,pour assaisonner,une pincée,
Et frottez une gousse d'ail tout autour,
Puis,glissez,dans le milieu,quelque olive salée,
Il ne vou manque plus rien pour finir le travail.

Alors,mordez dans cette préparation,
Et bénissez la Sainte Providence,
De vous avoir régalé d'un aussi bon morceau.

Parce qu'ils peuvent vanter tous les plats de France,
Mais avec un pan bagna il n'y a pas de ressemblance,
Surtout si vous l'arrosez bien d'un bon vin de Menton

[Terry Mac Nissart]

belou pitchan mentounasc
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[Terry Mac Nissart]

la fête des citrons en force
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.

[litchou]

c pan bagnat ou bagna


me semble que c'est bagnat ( car lorsque qu'on prononce on dit le t comme si on disait " pan bagnate")
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und'è ?

[Caga blea]

C'est pan bagnat ou pan banhat, selon la graphie, mais toujours avec un 't'. Sinon c'est du provençal.

[litchou]

merci Cga , c'est bien ce qui me semblait

je comprend maintenant pkoi vers Bandol , on ecrit Pan bagna ( avant je m'exiter contre ses ecritures qui me semlaient etre des absurdités)
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und'è ?

[pifpaf]

[Caga blea]

On prononce toujours le 't'.
Un niçois de la vieille ville dirait plutôt "bagnaté", en remontant dans la vallée du Paillon, on dira plutôt bagnat' (prononcé comme le 'at' anglais).

[pifpaf]

C'est bien c qu'il me semblait, la prononciation "té" est plus populaire.
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[litchou]

merci , nous a Falicon on dit plutot

pan bangat'
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und'è ?

[Terry Mac Nissart]

petite question d'histoire;
est ce que la pais mentounasc a fait partie du countea de nissa?

je sais que Menton et RCM ont été villes libres ya pas si longtemps, mais je sais pas si on a deja été rataché au compté de Nice, celui de Savoie je croit bien mais bon... si quelqu'un le sait : :livre
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Terry Mac Nissart, le rougè e li negre fan pèta!
Vieigliu crià ben foart, perche tutte me sentan, A gloria d’u passà e r’espoar de déman.