Formé à l'AS Monaco, Nampalys Mendy y débute en Ligue 1 dès l'âge de 18 ans. Il disputera 14 rencontres parmi l'élite pour sa première saison. En Ligue 2, il devient un pion essentiel de l'équipe asémiste, disputant soixante rencontres de championnat en deux saisons. En sélection, Mendy a évolué avec toutes les équipes de France de jeunes depuis la sélection U18. A Nice, s'il s'impose rapidement comme le patron du milieu de terrain, et devient même capitaine en 2015/2016. Arrivé gratuit à Nice, il quitte le Gym et est transféré à Leicester pour environ 17M€ au début de la saison 2016/2017, ce qui constitue le plus gros transfert de l'histoire du club.
Après une saison à Leicester perturbée par des blessures, il revient à Nice le 31 août 2017 sous la forme d'un prêt d'un an avec option d'achat, mais ne restera qu'un an avant de retourner en angleterre.
| Gardien | |
| 1 | OSPINA David |
| 1 | HASSEN Mouez |
| 30 | DELLE Joris |
| Defenseur | |
| ROUGEAUX Lucas | |
| MONZON Fabian | |
| 2 | CIVELLI Renato |
| 3 | KOLODZIEJCZAK Timothee |
| 4 | PEJCINOVIC Nemanja |
| 5 | GOMIS Kevin |
| 15 | PUEL Gregoire |
| 21 | PALUN Lloyd |
| 22 | BERTHOMIER Julien |
| 25 | GENEVOIS Romain |
| 26 | FOFANA Diacko |
| 29 | PIED Jeremy |
| 31 | MBOW Moussa |
| Milieu | |
| 6 | DIGARD Didier |
| 7 | ABRIEL Fabrice |
| 8 | TRAORE Mahamane |
| 10 | MERIEM Camel |
| 12 | RAFETRANIAINA Albert |
| 13 | EYSSERIC Valentin |
| 15 | COULIBALY Kafoumba |
| 17 | ANIN Kevin |
| 19 | DIAZ Kevin |
| 20 | BRUINS Luigi |
| 27 | HENNION Cyril |
| 28 | DAO CASTELLANA Fabien |
| Attaquant | |
| GUIE GUIE Abraham | |
| DJA DJEDJE Franck | |
| 9 | PENTECOTE Xavier |
| 11 | BAUTHEAC Eric |
| 12 | CVITANICH Dario |
| 18 | MAUPAY Neal |
| 23 | BOSETTI Alexy |
| 29 | BAHOKEN Stephane |
| Entraîneur | |
| PUEL Claude | |